「とんじるぅ～、いえ～～い」
我が家の姉妹は豚汁がお好き。我が家の姉妹に限らないはずです。カレー、唐揚げに並ぶ子供の好きな料理に違いありません。保育園でも人気のメニューです。あの豚の脂質で温まるお味噌汁、ホクホクのお野菜、素晴らしい料理です。
さてそんな豚汁を、使いだしたら早く使いたい白菜と大根、お爺さん化していたニンジン、冷蔵庫に住み着きかけたキノコ類、風景と化してきていたコンニャクを活用して提供しました。いつもは食べてくれないゴボウもここぞとばかりにささがきにします。
豚肉をごま油で炒めているところから「おいしそう」、野菜を入れて炒めて出しを入れてグツグツやると「いいにおい」、食卓に並べれば「食べていい？」、食べるときにはお世辞にもお上品とは言えない勢い、そして「お代わり！」。我が家で大きいお鍋の部類の寸胴で作ったのに、みるみるうちに無くなります。
「明日も作って。おなかいっぱい！」
家庭料理人としての最高の誉め言葉で締まります。冷蔵庫の見通しもよくなりました。次は里芋をいれたいな。さてさて寒い季節になってきました。
