「おかわりしたつなるほどおいしいー」
子供がこう叫ぶほど好きなのがコーンごはんです。甘いコーンが入手できましたので昨晩も作ってあげました。
- まずトウモロコシを剥き、コーンを削ります。
- 研いだごはんに昆布と1のコーンと芯を入れます。芯を入れることにより、甘み、風味が移ります。
- 9ヶ月の下の子用の離乳食のコーンおかゆも入れてあげます。
- 炊きます。炊き方は通常通りです。
さて昨日は夕方に遅い昼寝をしてしまい、夕食に起こすと不機嫌そのものの上の子。ふてくされて「コーンごはんしか食べない」とそれでも言っていました。そして食べている間に、手羽元を漬けてグリルでやいてあげたおかずもおいしい、ごはんも美味しいと、だんだん元気になり、おかわりにおかわりを繰り返し、5杯食べてくれました。